자격검정 - 바리스타
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바리스타 자격검정에 대하여

바리스타는 커피에 대한 전문적인 지식과 기술능력을 바탕으로, 다양한 기법으로 커피를 제조하고 고객에게 최상의 커피를 서비스하여 고객에게 만족을 주는 커피전문가를 말하며 이러한 바리스타가 최상의 커피 맛과 향미를 구현하기 위하여 지녀야 할 전문가적인 소양과 기술 능력을 평가하는 검정이다
민간자격 등록번호 : 2021-001926호
(주무부처: 농림축산식품부)

검정과정

  • STEP 1 필기접수
  • STEP 2 필기검정
  • STEP 3 실기접수
  • STEP 4 실기검정
  • STEP 5 자격증취득

응시자격

등급 응시자격
바리스타 2급 1. 대한민국 국민이면 누구나 응시가능 (학력,경력,연령 제한 없음)
2. 외국인도 응시가능 (단, 통역은 본인 해결)
3. 장애인의 경우 소정의 교육시간 이수시 필기시험 면제
- 대 상 : 모든 장애인을 대상으로 하며 교육 시작전 협회 명단 보고된 인원만 대상으로 함.
- 제출서류 : 장애인교육기관의 신고필증, 장애인 복지카드, 교육과정 출석부(70% 이상 교육이수자)
바리스타 1급 1. 본 협회에서 시행하는 바리스타 2급 자격 취득자
2. 타협회 자격증 중 본 협회 바리스타 2급과 동일한 자격으로 인정되는 자격증 취득자
3. 장애인의 경우 소정의 교육시간 이수시 필기시험 면제
- 대 상 : 모든 장애인을 대상으로 하며 교육 시작전 협회 명단 보고된 인원만 대상으로 함.
- 제출서류 : 장애인교육기관의 신고필증, 장애인 복지카드, 교육과정 출석부(70% 이상 교육이수자)

검정기준

등급 구분 검정과목 검정방법 합격기준 응시료(원)
바리스타
2급
필기 - 커피학 개론
- 커피기계
- 커피추출
- 커피로스팅
- 커피음료 및 재료
- 커피영양학
- 매장관리서비스
- 커핑 및 향미 평가
객관식(4지선다형)
: 50문항
(시험시간 : 60분)
100점 만점 기준 60점 이상인 자 40,000
실기 - 에스프레소 4잔
- 카푸치노 2잔
- 카페라떼 2잔
준비 시연 정리 100점 만점 기준 60점 이상인 자 60,000
10분 10분 5분
바리스타
1급
필기 - 커피학 개론
- 커피기계
- 커피추출
- 커피로스팅
- 커피음료 및 재료
- 커피영양학
- 매장관리서비스
- 커핑 및 향미 평가
객관식(4지선다형)
: 50문항
(시험시간 : 60분)
100점 만점 기준 60점 이상인 자 50,000
실기 - 그라인더 조정
- 에스프레소 2잔
- 리스트레또 1잔
- 룽고 1잔
- 카푸치노 (면하트) 2잔
- 라떼아트 2잔
(결하트, 튤립, 3단하트, 로제타 중 디자인 2개 선택)
준비 시연 정리 100점 만점 기준 60점 이상인 자 100,000
10분 10분 3분

* 시니어(만60세 이상), 장애인의 필기시험
- 시니어(만60세 이상) 응시자의 경우 필기시험은 100점 만점기준 40점 이상, 실기시험은 시니어 평가표 100점 만점 기준 60점 이상인 자를 합격자로 한다.
- 장애인 응시자의 경우는 소정의 교육과정 이수시 필기시험은 면제하고 실기시험은 장애인 평가표 100점 만점 기준 60점 이상자를 합격자로 한다.

* 시니어(만60세 이상), 장애인의 실기시험 과목
- 시니어(만 60세 이상), 장애인 시험과목(2급) : 에스프레소 2잔, 카푸치노 1잔, 카페라떼 1잔
- 시니어(만 60세 이상), 장애인 시험과목(1급) : 에스프레소 2잔, 카푸치노(면하트) 2잔
- 100점 만점 기준 60점 이상자를 합격자로 한다.

검정의 일부면제

① 필기시험만 합격한 경우, 이후에 시행되는 시험에 있어서 연속하여 2회에 한하여 합격한 필기시험을 면제한다.
② 장애인 시험 응시자의 경우 소정의 교육을 이수하고 아래의 서류를 제출 하면 필기시험을 면제 할 수 있다.
대 상 : 모든 장애인을 대상으로 하며 교육 시작전 협회 명단 보고된 인원만 대상으로 함.
제출서류 : 장애인교육기관의 신고필증, 장애인 복지카드, 교육과정 출석부(70% 이상 교육참석자)

원서접수

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